Насыщенные одноосновные карбоновые кислоты. Физические свойства. Номенклатура. Химические свойства. Кислотность карбонов

Насыщенные одноосновные карбоновые кислоты. Физические свойства. Номенклатура. Химические свойства. Кислотность карбоновых кислот. Взаимное влияние карбоксильной и углеводородного группы
Тема. Насыщенные одноосновные карбоновые кислоты. Физические свойства. Номенклатура. Химические свойства. Кислотность карбоновых кислот. Взаимное влияние карбоксильной и углеводородного группы.
Цели урока: ознакомить с составом, строением номенклатурой нового класса органических веществ - карбоновыми кислотами. Выяснить строение карбоксильной группы, раскрыть взаимное влияние карбоксильной и углеводородного группы. Рассмотреть физические свойства уксусной кислоты как распространенного представителя карбоновых кислот.
Оборудование: таблица «Строение уксусной кислоты», реактивы и оборудование для проведения лабораторных опытов 8, 9, 10: пробирки, штатив, метиловый оранжевый, фенолфталеин, натрий, натрий гидроксид, натрий карбонат.
Методы и формы работы: лекции, беседы, приемы «Да или нет», «Светофор», «Отсроченная отгадка», «Мягкое опроса», лабораторные опыты 8, 9, 10.
Также, здесь можно применить прием «Светофор», когда ученики поднимают карточки с зеленым цветом, когда «да», и красным цветом - когда «нет».
Разве мы можем представить себе жизнь без столового уксуса, без маринованных огурчиков, грибов? Все мы знаем запах столового уксуса и не спутаем его с одной другой веществом. Сегодня на уроке мы познакомимся с основной частью столового уксуса - уксусной кислотой.
Кислотность карбоновых кислот, ее зависимость от состава и строения. Все карбоновые кислоты - слабые электролиты, исключением является метановая кислота, которая является электролитом средней силы. С увеличением углеводородного радикала сила кислот снижается: чем больше радикал, тем менее подвижный атом водорода карбоксильной группы и тем слабее кислота.